|
|
Italiaanse Kabeljauwschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g snelkookrijst
400 g kabeljauwfilet
1 zakje italiaanse roerbakolie en kruiden
1 bakje cherrytomaatjes (250 g)
1 zak ratatouillemix (400 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Kabeljauw bestrijken met helft van olie. Tomaatjes wassen en halveren. In wok rest van olie verhitten en ratatouillemix ca. 3 minuten roerbakken. Tomaatjes door ratatouille scheppen en nog 2 minuten meebakken. Intussen in koekenpan met antiaanbaklaag kabeljauwfilet in ca. 5 minuten lichtbruin en gaar bakken. Halverwege baktijd vis voorzichtig omkeren. Rijst en ratatouille over vier borden verdelen. Kabeljauwfilet erop leggen
|
|
|